Taza Chocolate
V naší továrně na čokoládu Somerville vyrábíme dokonalou nerafinovanou čokoládu, mletou kameným mlýnem od bobů po tabulku. Naše jedinečné techniky výroby čokolády jsou založeny na minimálním zpracování, aby odvážné chutě našeho organického kakaa s certifikací Direct Trade křičely hlasitě a hrdě. K mletí kakaa používáme tradiční mexické kamenné mlýny, zvané molinos. Ručně vyřezávané kameny, které se otáčejí uvnitř těchto mlýnků, zachovávají jasné, ovocné chutě fazolí a vytvářejí čokoládu, která je odvážná, rustikální a uspokojivě drsná – na rozdíl od jakékoli jiné čokolády, kterou jste ochutnali.
Fotogalerie: Taza chocolate
