Elemento

Peruánská čokoláda od bobu po tabulku

Společnost Elemento vznikla z touhy spojit práci s opravdovým smyslem. Zakladatelé hledali spravedlivější a udržitelnější způsob podnikání – a našli odpověď v přírodě. Název Elemento je odvozen od jejich motta: „Zdroj všech prvků spočívá v přírodě.“

Na své cestě Amazonkou objevili v domorodých komunitách Awajún unikátní kakao: aromatické, autentické a výjimečné kvality – ale bez přístupu na spravedlivé trhy. Tak se zrodilo Elemento – značka, která nabízí platformu pro toto speciální amazonské kakao. Dnes Elemento spolupracuje přímo s více než 500 drobnými farmáři v regionu. Společnost podporuje pěstitele kakaa prostřednictvím technického vybavení, školení a zřizování místních center pro posklizňovou péči.

Výsledkem jsou lepší příjmy, spravedlivé pracovní podmínky a zachování tradičních odrůd kakaa.

Čokoláda Elemento tak představuje mnohem víc než jen chuť – vypráví příběh původu, klimatu, Země, lidí a péče.

Awajúnové jsou jednou z největších domorodých skupin v Peru. Žijí v oblasti Amazonie a jsou považováni za strážce lesa. V průběhu historie se Awajúnové aktivně podíleli na obraně lesa a svého původního území.

Společnost Elemento úzce spolupracuje s těmito komunitami na zachování rozmanitosti kakaa a vytváření skutečné přidané hodnoty prostřednictvím agrolesních systémů a posklizňového vzdělávání. Awajúnové produkují vysoce kvalitní kakao s jemnou chutí z téměř přírodních pěstebních systémů – základ pro oceňované čokolády Elemento.

Hluboko v peruánské Amazonii, den chůze od posledního říčního přístavu na břehu řeky Marañón, žijí producenti kakaa Awajúnové, zasazeni do nedotčené přírody deštných pralesů. Daleko od jakékoli infrastruktury pěstují své znalosti a spojení s přírodou po generace – a právě zde začíná cesta k těmto výjimečným čokoládám.